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オレンジの歴史

クラリッサ・ハイマン著 ; 大間知知子訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB20018090>
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クラリッサ・ハイマン著 ; 大間知知子訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB20018090>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1011027 625.3||H99 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1011027
請求記号 625.3||H99
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 オレンジの歴史 / クラリッサ・ハイマン著 ; 大間知知子訳
オレンジ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2016.7
形態事項 184p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562053247
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Oranges : a global history
要約 甘くてジ ューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさま ざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
注記 参考文献: p167
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳
学情ID BB21699070
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *Hyman, Clarissa <>
著者標目リンク 大間知, 知子||オオマチ, トモコ <AU10038790>
分類標目 果樹園芸 NDC8:625.3
分類標目 果樹園芸 NDC9:625.37
件名標目等 オレンジ -- 歴史||オレンジ -- レキシ
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