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新食品理化学実験書

高野克己, 渡部俊弘編著 ; 内野昌孝 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2016. <BB20016522>
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高野克己, 渡部俊弘編著 ; 内野昌孝 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2016. <BB20016522>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1007258 498.53||Ta47 帯出可 貸出中 2024/7/17 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1007258
請求記号 498.53||Ta47
禁帯出区分 帯出可
状態 貸出中
返却期限日 2024/7/17
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新食品理化学実験書 / 高野克己, 渡部俊弘編著 ; 内野昌孝 [ほか] 共著
シン ショクヒン リカガク ジッケンショ
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2016.4
形態事項 vii, 172p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784782707425
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品理化学実験書 : 新
ショクヒン リカガク ジッケンショ : シン
要約 食品分析を体系的に学べる実験書。基礎的な事項から、食品に関わる定性分析および定量分析まで幅広く網羅。品質評価 に関わる試験も取り上げる。カラー写真が見られるQRコード付き。見返しに原子量表などあり。
注記 その他の共著者: 佐藤広顕, 辻井良政, 中澤洋三, 野口治子, 山崎雅夫
注記 その他の共著者「山崎」の「崎」は「竒」の置き換え
注記 参考文献: p170
学情ID BB21247884
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高野, 克己(1953-)||タカノ, カツミ <AU00033936>
著者標目リンク 渡部, 俊弘||ワタナベ, トシヒロ <AU00029518>
著者標目リンク 内野, 昌孝||ウチノ, マサタカ <AU10050520>
著者標目リンク 佐藤, 広顕||サトウ, ヒロアキ <AU10009842>
著者標目リンク 辻井, 良政||ツジイ, ヨシマサ <AU10050521>
著者標目リンク 中澤, 洋三||ナカザワ, ヨウゾウ <AU10050522>
著者標目リンク 野口, 治子
ノグチ, ハルコ <>
著者標目リンク 山崎, 雅夫||ヤマザキ, マサオ <AU10050523>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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