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魅惑のチーズバイブル : フランス編

久田早苗著. -- 久田, 2016. -- (主婦の友ヒットシリーズ). <BB20016309>
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魅惑のチーズバイブル : フランス編

久田早苗著. -- 久田, 2016. -- (主婦の友ヒットシリーズ). <BB20016309>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7457670 648.18||H76 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7457670
請求記号 648.18||H76
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魅惑のチーズバイブル : フランス編 / 久田早苗著
ミワク ノ チーズ バイブル : フランスヘン
出版・頒布事項 [東京] : 久田
出版・頒布事項 東京 : 主婦の友社 (発売) , 2016.4
形態事項 112p : 挿図, 地図, 肖像 ; 23cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784074153107
書誌構造リンク 主婦の友ヒットシリーズ||シュフ ノ トモ ヒツト シリーズ <BB10152026>//a
要約 紀元前からつくられてきた、伝統的なチーズが多々あるフランス。日本人初のフランス・チーズ熟成士最高位称号を 与えられた著者が、フランスのチーズを地方ごとに紹介する。関連用語集、魅惑のチーズレシピも掲載。
注記 著者の肖像あり
学情ID BB21231567
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 久田, 早苗
ヒサダ, サナエ <>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.18
件名標目等 チーズ||チーズ
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