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食と農のアフリカ史 : 現代の基層に迫る

石川博樹, 小松かおり, 藤本武編. -- 昭和堂, 2016. <BB20016193>
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石川博樹, 小松かおり, 藤本武編. -- 昭和堂, 2016. <BB20016193>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1004793 612.4||I76 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1004793
請求記号 612.4||I76
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と農のアフリカ史 : 現代の基層に迫る / 石川博樹, 小松かおり, 藤本武編
ショク ト ノウ ノ アフリカシ : ゲンダイ ノ キソウ ニ セマル
出版・頒布事項 京都 : 昭和堂 , 2016.3
形態事項 xiii, 350, xivp, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784812215241
その他の標題 その他のタイトル:A history of food and agriculture in Africa : exploring the basis of modernity
要約 アフリカの農業と文化についての共同研究の成果。アフリカで栽培・消費されている主要な 主食用作物とアフリカ農業史研究に用いる研究手法について解説するほか、多彩なテーマでアフリカの農業および食文化の 基層に迫る。
注記 英文タイトルは巻頭 [ii] pによる
注記 参考文献: 各章末
学情ID BB2113579X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石川, 博樹(1973-)||イシカワ, ヒロキ <AU10050343>
著者標目リンク 小松, かおり(1966-)||コマツ, カオリ <AU10050344>
著者標目リンク 藤本, 武||フジモト, タケシ <AU10050345>
分類標目 農業史・事情 NDC8:612.4
分類標目 農業史・事情 NDC9:612.4
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.84
件名標目等 アフリカ -- 農業 -- 歴史||アフリカ -- ノウギョウ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- アフリカ -- 歴史||ショクセイカツ -- アフリカ -- レキシ
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