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シベリア先住民の食卓 : 食べものから見たシベリア先住民の暮らし

永山ゆかり, 長崎郁編. -- 東海大学出版部, 2016. <BB20015612>
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シベリア先住民の食卓 : 食べものから見たシベリア先住民の暮らし

永山ゆかり, 長崎郁編. -- 東海大学出版部, 2016. <BB20015612>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1002126 383.8||N25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1002126
請求記号 383.8||N25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 シベリア先住民の食卓 : 食べものから見たシベリア先住民の暮らし / 永山ゆかり, 長崎郁編
シベリア センジュウミン ノ ショクタク : タベモノ カラ ミタ シベリア センジュウミン ノ クラシ
出版・頒布事項 平塚 : 東海大学出版部 , 2016.3
形態事項 xiv, 206p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784486020899
その他の標題 その他のタイトル:Bon appétit, Siberia : 35 essays on food culture of Siberian people
要約 シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日 に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通して紹介。
注記 その他のタイトルは標題裏による
注記 執筆者: 江畑冬生, 小野智香子, 風間伸次郎, 鍛冶広真, 丹菊逸治, 長崎郁, 永山ゆかり, 藤代節
学情ID BB20963333
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 永山, ゆかり(1969-)||ナガヤマ, ユカリ <AU10050135>
著者標目リンク 長崎, 郁(1968-)||ナガサキ, イク <AU10050136>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8291
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 シベリア||シベリア
件名標目等 少数民族||ショウスウミンゾク
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