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お菓子 (スイーツ) を彩る偉人列伝

吉田菊次郎著. -- ビジネス教育出版社, 2016. <BB20013949>
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お菓子 (スイーツ) を彩る偉人列伝

吉田菊次郎著. -- ビジネス教育出版社, 2016. <BB20013949>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7454177 588.3||Y86 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7454177
請求記号 588.3||Y86
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 お菓子 (スイーツ) を彩る偉人列伝 / 吉田菊次郎著
スイーツ オ イロドル イジン レツデン
出版・頒布事項 東京 : ビジネス教育出版社 , 2016.2
形態事項 321p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784828305882
その他の標題 異なりアクセスタイトル:お菓子を彩る偉人列伝
オカシ オ イロドル イジン レツデン
要約 カステラ、アイスク リーム、チョコレート…。鉄砲伝来の時代から現代にいたるまで、我が国洋菓子文化に足跡を残した勇士とサポーターの奮 闘を、軽妙な語り口で綴った偉人列伝。
注記 参考文献: p320-321
学情ID BB20806776
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 菊次郎(1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU10020584>
分類標目 食品工業 NDC8:588.3
分類標目 食品工業 NDC9:588.3
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
件名標目等 伝記 -- 日本||デンキ -- ニホン
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