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食の日韓論 : ボクらは同じものを食べている

八田靖史著. -- 三五館, 2016. <BB20013252>
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食の日韓論 : ボクらは同じものを食べている

八田靖史著. -- 三五館, 2016. <BB20013252>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 7451228 383.8||H43 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7451228
請求記号 383.8||H43
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の日韓論 : ボクらは同じものを食べている / 八田靖史著
ショク ノ ニッカンロン : ボクラ ワ オナジ モノ オ タベテ イル
出版・頒布事項 東京 : 三五館 , 2016.2
形態事項 220p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784883206551
要約 コリアン・フード・ コラムニストが、「食」の一点で突破・展開する、新しい日韓論。日韓を結ぶ食材をキ-ワードに韓国の生産現場を訪ねるほ か、韓国における日本料理を食べ歩き、その存在意義を考える。
学情ID BB20672942
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 八田, 靖史(1976-)||ハッタ, ヤスシ <AU10049775>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.821
件名標目等 料理(朝鮮)||リョウリ(チョウセン)
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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