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外食国際化のダイナミズム : 新しい「越境のかたち」

川端基夫著. -- 新評論, 2016. <BB20013023>
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外食国際化のダイナミズム : 新しい「越境のかたち」

川端基夫著. -- 新評論, 2016. <BB20013023>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0998239 673.9||Ka91 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0998239
請求記号 673.9||Ka91
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 外食国際化のダイナミズム : 新しい「越境のかたち」 / 川端基夫著
ガイショク コクサイカ ノ ダイナミズム : アタラシイ「エッキョウ ノ カタチ」
出版・頒布事項 東京 : 新評論 , 2016.1
形態事項 xiv, 312p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784794810267
その他の標題 異なりアクセスタイトル:外食国際化のダイナミズム : 新しい越境のかたち
ガイショク コクサイカ ノ ダイナミズム : アタラシイ エッキョウ ノ カタチ
要約 空前とも言える外食 業の海外進出。その全容と歴史、外食国際化が進んできた社会経済的な背景を明らかにし、外食国際化の複雑で構造的な ダイナミズムに迫るとともに、今後の日本の外食業による国際化の方向性を示す。
注記 参考文献: p256-261
学情ID BB20507957
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 基夫(1956-)||カワバタ, モトオ <AU00034205>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 外食産業||ガイショクサンギョウ
件名標目等 国際投資||コクサイトウシ
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