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信州人虫を食べる

田下昌志 [ほか] 著. -- 信濃毎日新聞社, 2015. <BB20012657>
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信州人虫を食べる

田下昌志 [ほか] 著. -- 信濃毎日新聞社, 2015. <BB20012657>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 7449097 383.8||Ta93 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7449097
請求記号 383.8||Ta93
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 信州人虫を食べる / 田下昌志 [ほか] 著
シンシュウジン ムシ オ タベル
出版・頒布事項 長野 : 信濃毎日新聞社 , 2015.10
形態事項 287p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784784072712
その他の標題 異なりアクセスタイトル:信州人 : 虫を食べる
シンシュウジン : ムシ オ タベル
要約 昆虫をこよなく愛する“虫屋"たちが 探り当てた昆虫食の真実とは? 近年、世界中で見直されている昆虫食は、信州では伝統食として継承してきた。伝統的な 信州の味を伝えるとともに、おいしい虫や世界の昆虫食を紹介する。
注記 その他の著者: 丸山潔, 福本匡志, 横山裕之, 保科千丈
注記 主な参考文献: p284-285
学情ID BB19837080
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田下, 昌志||タシタ, マサシ <AU10049520>
著者標目リンク 丸山, 潔||マルヤマ, キヨシ <AU10049521>
著者標目リンク 福本, 匡志||フクモト, マサシ <AU10049522>
著者標目リンク 横山, 裕之
ヨコヤマ, ヒロユキ <>
著者標目リンク 保科, 千丈
ホシナ, チタケ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8152
件名標目等 昆虫食||コンチュウショク
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