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東京農業大学 生物産業学部図書館
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信州人虫を食べる
田下昌志 [ほか] 著. -- 信濃毎日新聞社, 2015. <BB20012657>
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信州人虫を食べる
田下昌志 [ほか] 著. -- 信濃毎日新聞社, 2015. <BB20012657>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第一
7449097
383.8||Ta93
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第一
資料ID
7449097
請求記号
383.8||Ta93
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
信州人虫を食べる / 田下昌志 [ほか] 著
シンシュウジン ムシ オ タベル
出版・頒布事項
長野 : 信濃毎日新聞社 , 2015.10
形態事項
287p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784784072712
その他の標題
異なりアクセスタイトル:信州人 : 虫を食べる
シンシュウジン : ムシ オ タベル
要約
昆虫をこよなく愛する“虫屋"たちが 探り当てた昆虫食の真実とは? 近年、世界中で見直されている昆虫食は、信州では伝統食として継承してきた。伝統的な 信州の味を伝えるとともに、おいしい虫や世界の昆虫食を紹介する。
注記
その他の著者: 丸山潔, 福本匡志, 横山裕之, 保科千丈
注記
主な参考文献: p284-285
学情ID
BB19837080
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
田下, 昌志||タシタ, マサシ <AU10049520>
著者標目リンク
丸山, 潔||マルヤマ, キヨシ <AU10049521>
著者標目リンク
福本, 匡志||フクモト, マサシ <AU10049522>
著者標目リンク
横山, 裕之
ヨコヤマ, ヒロユキ <>
著者標目リンク
保科, 千丈
ホシナ, チタケ <>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8152
件名標目等
昆虫食||コンチュウショク
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