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新ベターホームのお料理一年生

ベターホーム協会編集. -- ベターホーム協会, 2015. <BB20011030>
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新ベターホームのお料理一年生

ベターホーム協会編集. -- ベターホーム協会, 2015. <BB20011030>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7444911 596||B39 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7444911
請求記号 596||B39
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新ベターホームのお料理一年生 / ベターホーム協会編集
シン ベター ホーム ノ オリョウリ イチネンセイ
出版・頒布事項 東京 : ベターホーム協会 , 2015.9
形態事項 191p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784865860153
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ベターホームのお料理一年生 : 新
要約 初心者がわからな いこと、ベテランが迷っていることを網羅した家庭料理の基本書。食材の知識や扱い方を中心に、包丁のかまえ方や計量 のし方、キッチンの衛生や安全などについて解説する。ワイド版も同時刊行。
注記 1985年発行『ベターホームのお料理一年生』に加筆、修正したもの
学情ID BB19666680
本文言語コード 日本語
著者標目リンク ベターホーム協会||ベターホーム キョウカイ <AU10031679>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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