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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 : 栽培法から料理まで

キャロライン・ホームズ著 ; 高尾菜つこ訳. -- 原書房, 2015. <BB20010564>
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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 : 栽培法から料理まで

キャロライン・ホームズ著 ; 高尾菜つこ訳. -- 原書房, 2015. <BB20010564>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0990660 617.6||H83 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0990660
請求記号 617.6||H83
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 : 栽培法から料理まで / キャロライン・ホームズ著 ; 高尾菜つこ訳
ボタニカル イラスト デ ミル ハーブ ノ レキシ ヒャッカ : サイバイホウ カラ リョウリ マデ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2015.9
形態事項 224p ; 24cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562051588
その他の標題 原タイトル:Herbs for the Gourmet Gardener
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ハーブの歴史百科 : ボタニカルイラストで見る : 栽培法から料理まで
ハーブ ノ レキシ ヒャッカ : ボタニカル イラスト デ ミル : サイバイホウ カラ リョウリ マデ
要約 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅 力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
注記 参考文献: p222
注記 索引あり
学情ID BB1966047X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Holmes, Caroline <AU10048895>
著者標目リンク 高尾, 菜つこ(1973-)||タカオ, ナツコ <AU10047303>
分類標目 科学技術 NDLC:RB155
分類標目 工芸作物 NDC9:617.6
件名標目等 ハーブ||ハーブ
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