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ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 : 栽培法から料理まで

サイモン・アケロイド著 ; 内田智穂子訳. -- 原書房, 2015. <BB20010565>
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ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 : 栽培法から料理まで

サイモン・アケロイド著 ; 内田智穂子訳. -- 原書房, 2015. <BB20010565>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0990670 626.036||A33 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0990670
請求記号 626.036||A33
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 : 栽培法から料理まで / サイモン・アケロイド著 ; 内田智穂子訳
ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ : サイバイホウ カラ リョウリ マデ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2015.9
形態事項 224p ; 24cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562051595
その他の標題 原タイトル:Vegetables for the gourmet gardener
その他の標題 異なりアクセスタイトル:野菜の歴史百科 : ボタニカルイラストで見る : 栽培法から料理まで
ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ : ボタニカル イラスト デ ミル : サイバイホウ カラ リョウリ マデ
要約 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い 野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
注記 参考文献: p220
学情ID BB19642263
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Akeroyd, Simon <>
著者標目リンク 内田, 智穂子(1964-)||ウチダ, チホコ <AU10048896>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626.036
分類標目 蔬菜園芸 NDC9:626.036
件名標目等 蔬菜 -- 便覧||ソサイ -- ベンラン
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