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世界一のジェラートをつくる : 起業をめぐるふたりの冒険物語

フェデリコ・グロム, グイード・マルティネッティ著 ; 清水由貴子訳. -- 白水社, 2015. <BB20010147>
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フェデリコ・グロム, グイード・マルティネッティ著 ; 清水由貴子訳. -- 白水社, 2015. <BB20010147>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0989150 588.39||G87 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0989150
請求記号 588.39||G87
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界一のジェラートをつくる : 起業をめぐるふたりの冒険物語 / フェデリコ・グロム, グイード・マルティネッティ著 ; 清水由貴子訳
セカイイチ ノ ジェラート オ ツクル : キギョウ オ メグル フタリ ノ ボウケン モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2015.9
形態事項 334, 3p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784560084625
その他の標題 原タイトル:Grom : storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori
要約 イタリアから“昔ながらの"ジェラートが消えた!? 2人の若者が立ち上がり、素材にこだわっ た無添加ジェラテリア〈GROM〉を地元トリノにオープンし…。夢を実現させるために困難を乗り越えた、2人の青年の起業 物語。
注記 参考文献: 巻末p1-2
学情ID BB19612659
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Grom, Federico <>
著者標目リンク Martinetti, Guido <>
著者標目リンク 清水, 由貴子||シミズ, ユキコ <AU10040876>
分類標目 食品工業 NDC8:588.39
分類標目 食品工業 NDC9:588.39
件名標目等 グロム社||グロムシャ
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