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猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 : 絶品料理からハンドクラフトまで

田中康弘著. -- 農山漁村文化協会, 2015. <BB20010562>
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猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 : 絶品料理からハンドクラフトまで

田中康弘著. -- 農山漁村文化協会, 2015. <BB20010562>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0990633 659||Ta84 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0990633
請求記号 659||Ta84
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 : 絶品料理からハンドクラフトまで / 田中康弘著
リョウシ ガ オシエル シカ・イノシシ リヨウ タイゼン : ゼッピン リョウリ カラ ハンド クラフト マデ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2015.9
形態事項 111p : 挿図, 地図, 肖像 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784540141973
その他の標題 異なりアクセスタイトル:シカイノシシ利用大全 : 猟師が教える : 絶品料理からハンドクラフトまで
シカ イノシシ リヨウ タイゼン : リョウシ ガ オシエル : ゼッピン リョウリ カラ ハンド クラフト マデ
要約 シカやイノシシは自 然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮 ・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
学情ID BB19542597
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 康弘(1959-)||タナカ, ヤスヒロ <AU10039828>
分類標目 狩猟 NDC8:659
件名標目等 狩猟||シュリョウ
件名標目等 鹿||シカ
件名標目等 猪||イノシシ
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