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ルミナコイドの保健機能と応用 : 食物繊維を超えて

池田義雄監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 550 . 食品シリーズ). <BB20009666>
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ルミナコイドの保健機能と応用 : 食物繊維を超えて

池田義雄監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2015. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 550 . 食品シリーズ). <BB20009666>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0988564 498.55||I32 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0988564
請求記号 498.55||I32
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ルミナコイドの保健機能と応用 : 食物繊維を超えて / 池田義雄監修
ルミナコイド ノ ホケン キノウ ト オウヨウ : ショクモツ センイ オ コエテ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2015.8
形態事項 viii, 296p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781310275
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB10017521> 550 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル:Physiological function of luminacoid for human health : beyond dietary fiber
要約 日常の健康的な食生活を推進す る上での基本情報を「ルミナコイド」という視点で取りまとめ、その科学、分析、安全性、疾病予防などを解説。ルミナコ イドとしての食品素材20品目、ルミナコイドの実際の症例への効果も詳述。
注記 2009年刊の普及版
注記 文献: 各章末
学情ID BB19296504
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 池田, 義雄(1935-)||イケダ, ヨシオ <AU00004698>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 食物繊維||ショクモツセンイ
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