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サンドイッチの歴史

ビー・ウィルソン著 ; 月谷真紀訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB20009411>
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ビー・ウィルソン著 ; 月谷真紀訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB20009411>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 0987100 383.8||W75 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 0987100
請求記号 383.8||W75
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 サンドイッチの歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 月谷真紀訳
サンドイッチ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2015.7
形態事項 185p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562051694
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Sandwich : a global history
要約 簡 単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史! 「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サ ンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
注記 参考文献: p158-161
学情ID BB19131901
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wilson, Bee, 1974- <AU10035211>
著者標目リンク 月谷, 真紀(1967-)||ツキタニ, マキ <AU10031148>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 サンドイッチ -- 歴史||サンドイッチ -- レキシ
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