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戦下のレシピ : 太平洋戦争下の食を知る

斎藤美奈子著. -- 岩波書店, 2015. -- (岩波現代文庫 ; 社会 ; 291). <BB20009570>
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戦下のレシピ : 太平洋戦争下の食を知る

斎藤美奈子著. -- 岩波書店, 2015. -- (岩波現代文庫 ; 社会 ; 291). <BB20009570>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7439680 383.8||Sa25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7439680
請求記号 383.8||Sa25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 戦下のレシピ : 太平洋戦争下の食を知る / 斎藤美奈子著
センカ ノ レシピ : タイヘイヨウ センソウカ ノ ショク オ シル
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2015.7
形態事項 ix, 185, 10p, 図版16p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784006032913
書誌構造リンク 岩波現代文庫||イワナミ ゲンダイ ブンコ <BB10012611> 社会 ; 291//a
要約 一五年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしや戦争について知るための「読めて使える」ガイド ブック。再現料理もカラー写真で紹介する。敗戦後(占領期)の食糧事情を付す。
注記 2002年8月に岩波アクティブ新書として刊行されたものを加筆訂正し、巻末「文庫版のための覚え書き」を付記して文庫化したもの
注記 戦時食生活略年表: 巻末p4-6
注記 主な参考・引用文献: 巻末p7-8
学情ID BB19050220
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 斎藤, 美奈子(1956-)||サイトウ, ミナコ <AU10029980>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史 -- 昭和時代||ショクセイカツ -- レキシ -- ショウワジダイ
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