東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

いけるね!シカ肉おいしいレシピ60

松井賢一著. -- 農山漁村文化協会, 2015. <BB20008355>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

いけるね!シカ肉おいしいレシピ60

松井賢一著. -- 農山漁村文化協会, 2015. <BB20008355>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0984565 648.2||Ma77 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0984565
請求記号 648.2||Ma77
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 いけるね!シカ肉おいしいレシピ60 / 松井賢一著
イケルネ シカニク オイシイ レシピ ロクジュウ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2015.6
形態事項 135p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784540141928
要約 ロースやモモはも ちろん、内臓などさまざまな部位を使ったシカ肉料理のおいしいレシピを紹介。シカ肉のスジ取りやスライスの方法、タ ン(舌)・心臓・胃など内臓の下処理、使う部位別に切り分ける整形の方法なども解説する。
学情ID BB1900682X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松井, 賢一(1963-)||マツイ, ケンイチ <AU10041651>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
件名標目等 鹿||シカ
件名標目等 料理(肉)||リョウリ ニク
件名標目等 しか(鹿)||シカ
件名標目等 肉料理||ニク リョウリ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード