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食品防御の考え方とその進め方 : よくわかるフードディフェンス

今村知明編著. -- 日本食品衛生協会, 2015. <BB20007363>
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食品防御の考え方とその進め方 : よくわかるフードディフェンス

今村知明編著. -- 日本食品衛生協会, 2015. <BB20007363>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0982014 498.54||I44 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0982014
請求記号 498.54||I44
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品防御の考え方とその進め方 : よくわかるフードディフェンス / 今村知明編著
ショクヒン ボウギョ ノ カンガエカタ ト ソノ ススメカタ : ヨク ワカル フード ディフェンス
出版・頒布事項 東京 : 日本食品衛生協会 , 2015.4
形態事項 243p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784889250749
要約 国際的な食品防御の取り組み状況と 共に、冷凍ギョーザ事件や農薬混入事件を受けて開催された第三者検証委員会や農林水産省の検討会での議論やその報告 書について詳細に解説。先進的な取り組みも紹介する。チェックリスト付き。
学情ID BB1885349X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今村, 知明||イマムラ, トモアキ <AU10033515>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 テロリズム||テロリズム
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