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栄養・食糧学用語辞典

日本栄養・食糧学会編. -- 第2版. -- 建帛社, 2015. <BB20008413>
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栄養・食糧学用語辞典

日本栄養・食糧学会編. -- 第2版. -- 建帛社, 2015. <BB20008413>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0984752 498.5||N71 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0984752
請求記号 498.5||N71
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養・食糧学用語辞典 / 日本栄養・食糧学会編
エイヨウ・ショクリョウガク ヨウゴ ジテン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2015.5
形態事項 xiv, 831p : 挿図 ; 22cm + CD-ROM1枚
巻号情報
国際標準図書番号 9784767961798
その他の標題 その他のタイトル:Dictionary of nutrition and food science
その他の標題 異なりアクセスタイトル:栄養食糧学用語辞典
エイヨウ ショクリョウガク ヨウゴ ジテン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:栄養・食糧学 : 用語辞典
エイヨウ・ショクリョウガク : ヨウゴ ジテン
要約 「英和・和英栄養・食糧学用語集」収載分 を中心に、栄養学・食糧学、生化学、健康学、公衆栄養学、調理学ほか、関連分野の用語約11300語を小項目方式で解説。 簡易検索機能付PDFデータを収載したCD-ROM付き。
注記 欧文標題は標題紙裏による
注記 初版: 2007年10月発行
注記 主な参考資料: pxiv
注記 付: 用語検索CD-ROM
学情ID BB1880924X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本栄養食糧学会||ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ <AU00020844>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 Nutrition -- Dictionary
件名標目等 Food -- Dictionary
件名標目等 栄養 -- 用語集||エイヨウ -- ヨウゴシュウ
件名標目等 食品 -- 用語集||ショクヒン -- ヨウゴシュウ
件名標目等 栄養 -- 辞書||エイヨウ -- ジショ
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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