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豆腐バカ : 世界に挑み続けた20年

雲田康夫著. -- 集英社, 2015. -- (集英社文庫 ; [く27-1]). <BB20006761>
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豆腐バカ : 世界に挑み続けた20年

雲田康夫著. -- 集英社, 2015. -- (集英社文庫 ; [く27-1]). <BB20006761>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7429334 619.6||Ku39 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7429334
請求記号 619.6||Ku39
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 豆腐バカ : 世界に挑み続けた20年 / 雲田康夫著
トウフ バカ : セカイ ニ イドミツズケタ 20ネン
出版・頒布事項 東京 : 集英社 , 2015.3
形態事項 294p ; 16cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784087453003
書誌構造リンク 集英社文庫||シュウエイシャ ブンコ <BB00020743> [く27-1]//a
要約 1980年代、豆腐の新た な販路を求める会社に、アメリカ現地法人の責任者を命じられた著者が、アメリカで嫌いな食べ物No.1という逆境に負け ず、悪戦苦闘しつつも着実に豆腐を広めた20年を綴る。
注記 「豆腐バカ世界に挑む」(光文社,2006)の改題、再編集
注記 シリーズ番号はブックカバーによる
学情ID BB18603561
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 雲田, 康夫(1941-)||クモダ, ヤスオ <AU10047831>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等 豆腐||トウフ
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