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「食」から読み解くドイツ近代史

南直人著. -- ミネルヴァ書房, 2015. -- (MINERVA歴史・文化ライブラリー ; 25). <BB20006908>
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「食」から読み解くドイツ近代史

南直人著. -- ミネルヴァ書房, 2015. -- (MINERVA歴史・文化ライブラリー ; 25). <BB20006908>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 0980314 234.05||Mi37 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 0980314
請求記号 234.05||Mi37
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「食」から読み解くドイツ近代史 / 南直人著
ショク カラ ヨミトク ドイツ キンダイシ
出版・頒布事項 京都 : ミネルヴァ書房 , 2015.3
形態事項 v, 262, 34p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784623072798
書誌構造リンク MINERVA歴史・文化ライブラリー||MINERVA レキシ・ブンカ ライブラリー <BB10064529> 25//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食から読み解くドイツ近代史
ショク カラ ヨミ トク ドイツ キンダイシ
要約 ドイツの食文化を象徴 するジャガイモとコーヒーの歴史をたどり、工業化や都市化による食生活の変化を分析。また〈食〉と政治との関わりを 明らかにする。〈食〉を多角的に捉え、新たな近代ドイツ史を描き出す一冊。
学情ID BB18251872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 南, 直人(1957-)||ミナミ, ナオト <AU00034431>
分類標目 ドイツ．中欧 NDC9:234.05
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.834
件名標目等 ドイツ -- 歴史 -- 近代||ドイツ -- レキシ -- キンダイ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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