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食品表示の罠

山中裕美著. -- 筑摩書房, 2015. -- (ちくま新書 ; 1117). <BB20006771>
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食品表示の罠

山中裕美著. -- 筑摩書房, 2015. -- (ちくま新書 ; 1117). <BB20006771>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7429521 498.54||Y34 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7429521
請求記号 498.54||Y34
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品表示の罠 / 山中裕美著
ショクヒン ヒョウジ ノ ワナ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2015.3
形態事項 222p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784480068217
書誌構造リンク ちくま新書||チクマ シンショ <BB00043176> 1117//a
要約 料理研究家の著者が、 食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒ ントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。
学情ID BB18216918
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山中, 裕美
ヤマナカ, ヒロミ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品表示||ショクヒンヒョウジ
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