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和菓子 = Wagashi

藪光生 [著]. -- 初版. -- KADOKAWA, 2015. -- (角川文庫 ; 18989 . ジャパノロジー・コレクション). <BB20005813>
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和菓子 = Wagashi

藪光生 [著]. -- 初版. -- KADOKAWA, 2015. -- (角川文庫 ; 18989 . ジャパノロジー・コレクション). <BB20005813>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7426584 588.36||Y12 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7426584
請求記号 588.36||Y12
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 和菓子 = Wagashi / 藪光生 [著]
ワガシ
版事項 初版
出版・頒布事項 東京 : KADOKAWA , 2015.1
形態事項 189p ; 15cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784044083250
書誌構造リンク 角川文庫||カドカワ ブンコ <BB00011287> 18989 . ジャパノロジー・コレクション||ジャパノロジー コレクション//aa
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ジャパノロジーコレクション
ジャパノロジー コレクション
その他の標題 異なりアクセスタイトル:Japanology
その他の標題 異なりアクセスタイトル:角川ソフィア文庫
カドカワ ソフィア ブンコ
要約 色とり どりの美しい上生菓子から、花見団子や饅頭まで、和菓子約百種類をオールカラーで紹介。日本ならではの感性と職人の 卓越した技が一体となった和菓子を、その歴史や意味合いとともにわかりやすくひもとく。
注記 ブックジャケットの英文タイトル: Japanology
注記 ブックジャケットに「角川ソフィア文庫 J-500-2」の表示あり
注記 菓子制作: 梶山浩司, 羽鳥誠, 小林紀夫, 長谷川献
学情ID BB18128708
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藪, 光生||ヤブ, ミツオ <AU10047649>
分類標目 食品工業 NDC8:588.36
分類標目 食品工業 NDC9:588.36
件名標目等 和菓子||ワガシ
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