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図説世界史を変えた50の食物

ビル・プライス著 ; 井上廣美訳. -- 原書房, 2015. <BB20004726>
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図説世界史を変えた50の食物

ビル・プライス著 ; 井上廣美訳. -- 原書房, 2015. <BB20004726>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 0975109 383.8||P93 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 0975109
請求記号 383.8||P93
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図説世界史を変えた50の食物 / ビル・プライス著 ; 井上廣美訳
ズセツ セカイシ オ カエタ 50 ノ ショクモツ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2015.2
形態事項 223p ; 24cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562051083
その他の標題 原タイトル:Fifty foods that changed the course of history
その他の標題 異なりアクセスタイトル:世界史を変えた50の食物 : 図説
セカイシ オ カエタ ゴジュウ ノ ショクモツ : ズセツ
要約 有史以来、人間は食卓を彩るさまざまな食物を生み出してきた。トウモロコシ、麺、ジャガイモ、オリーヴオイル 、ハンバーガー…。現代文明の発展に大きな影響をおよぼした50の食物を豊富な図版とともに紹介する。
注記 参考文献: p218-219
学情ID BB17861583
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Price, Bill <>
著者標目リンク 井上, 廣美(1959-)||イノウエ, ヒロミ <AU10047479>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
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