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ハーブの歴史

ゲイリー・アレン著 ; 竹田円訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB20004591>
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ゲイリー・アレン著 ; 竹田円訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB20004591>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0973721 617.6||A41 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0973721
請求記号 617.6||A41
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ハーブの歴史 / ゲイリー・アレン著 ; 竹田円訳
ハーブ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2015.1
形態事項 188p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562051229
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Herbs : a global history
要約 ハ ーブとは一体なんだろう? 香草? 薬草? それとも毒? スパイスとの関係は? 人間の食と医、民族の移動、戦争などにまつわ るハーブの驚きのエピソードを紹介。レシピ付き。
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2012) の翻訳
注記 参考文献: p175-177
注記 レシピ集: p178-184
学情ID BB1776604X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Allen, Gary <>
著者標目リンク 竹田, 円||タケダ, マドカ <AU10041145>
分類標目 工芸作物 NDC8:617.6
分類標目 工芸作物 NDC9:617.6
件名標目等 ハーブ||ハーブ
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