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店長の教科書 : 繁盛店の実例で学ぶ

日経レストラン編. -- 日経BP社, 2014. <BB20003179>
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日経レストラン編. -- 日経BP社, 2014. <BB20003179>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7421149 673.9||N73 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7421149
請求記号 673.9||N73
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 店長の教科書 : 繁盛店の実例で学ぶ / 日経レストラン編
テンチョウ ノ キョウカショ : ハンジョウテン ノ ジツレイ デ マナブ
出版・頒布事項 [東京] : 日経BP社
出版・頒布事項 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2014.11
形態事項 191p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784822273415
要約 スタッ フを育成するコツから、優れた接客方法を演じながら学ぶロールプレイング、近隣への訪問営業まで。『日経レストラン 』でこれまでに取材した多くの店の中から、繁盛店を目指す店長に役立つノウハウを含む事例を紹介する。
学情ID BB17687861
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日経BP社||ニッケイ BPシャ <AU00022884>
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 料理店 -- 日本||リョウリテン -- ニホン
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