東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

盛りつけの発想と組み立て : デザインから考えるお皿の中の視覚効果

まちやまちほ著. -- 誠文堂新光社, 2014. <BB20008090>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

盛りつけの発想と組み立て : デザインから考えるお皿の中の視覚効果

まちやまちほ著. -- 誠文堂新光社, 2014. <BB20008090>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0983227 596.23||Ma19 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0983227
請求記号 596.23||Ma19
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 盛りつけの発想と組み立て : デザインから考えるお皿の中の視覚効果 / まちやまちほ著
モリツケ ノ ハッソウ ト クミタテ : デザイン カラ カンガエル オサラ ノ ナカ ノ シカク コウカ
出版・頒布事項 東京 : 誠文堂新光社 , 2014.11
形態事項 191p ; 25cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784416714461
要約 視覚により知覚され る心理感情とデザインの基本をベースに考えた、今までにない盛りつけの法則を紹介。基本構成の考え方を応用したシーン 別の盛りつけ、お皿のバリエーションによる盛りつけの印象の変化なども解説する。
注記 参考文献: p191
学情ID BB17619828
本文言語コード 日本語
著者標目リンク まちやま, ちほ
マチヤマ, チホ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード