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「ザクとうふ」の哲学 : 相模屋食料はいかにして業界No.1となったか

鳥越淳司著. -- PHP研究所, 2014. <BB20002614>
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「ザクとうふ」の哲学 : 相模屋食料はいかにして業界No.1となったか

鳥越淳司著. -- PHP研究所, 2014. <BB20002614>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7419946 619.6||To67 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7419946
請求記号 619.6||To67
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「ザクとうふ」の哲学 : 相模屋食料はいかにして業界No.1となったか / 鳥越淳司著
「ザクトウフ」 ノ テツガク : サガミヤ ショクリョウ ワ イカ ニ シテ ギョウカイ No.1 ト ナッタカ
出版・頒布事項 東京 : PHP研究所 , 2014.9
形態事項 238p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784569821443
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ザクとうふの哲学 : 相模屋食料はいかにして業界No1となったか
ザク トウフ ノ テツガク : サガミヤ ショクリョウ ワ イカニ シテ ギョウカイ No1 ト ナッタカ
要約 白くて四角いもの だけがおとうふではない-。「ザクとうふ」などの四角くないおとうふを世に出し、6年間で売上高約4倍という成長を達成 したおとうふメーカー・相模屋食料の社長が、急成長の秘密を公開する。
学情ID BB17009292
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鳥越, 淳司(1973-)||トリゴエ, ジュンジ <AU10046792>
分類標目 経済・産業 NDLC:DM298
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等 相模屋食料株式会社||サガミヤショクリョウカブシキガイシャ
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