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老舗の伝統と「近代」 : 家業経営のエスノグラフィー

塚原伸治著. -- 吉川弘文館, 2014. <BB20002499>
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老舗の伝統と「近代」 : 家業経営のエスノグラフィー

塚原伸治著. -- 吉川弘文館, 2014. <BB20002499>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0966235 672.1||Ts53 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0966235
請求記号 672.1||Ts53
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 老舗の伝統と「近代」 : 家業経営のエスノグラフィー / 塚原伸治著
シニセ ノ デントウ ト キンダイ : カギョウ ケイエイ ノ エスノグラフィー
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2014.10
形態事項 7, 280, 5p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784642081979
その他の標題 異なりアクセスタイトル:老舗の伝統と近代 : 家業経営のエスノグラフィー
シニセ ノ デントウ ト キンダイ : カギョウ ケイエイ ノ エスノグラフィー
要約 「伝統」と切り離 せない老舗の経営。その価値を負うことは、束縛も引き受けることを意味する。佐原・近江八幡・柳川での現地調査を素 材に、老舗の人びとの視点から経営実践を追究し、老舗の伝統をめぐる現在に迫る。
注記 参考文献一覧: p266-273
注記 平成24年度に筑波大学に提出した博士論文『老舗の民俗学的研究 : 家業経営における社会的拘束性と伝統』に大幅に加筆・修正をしたもの
学情ID BB16843021
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 塚原, 伸治
ツカハラ, シンジ <>
分類標目 商業史・事情 NDC8:672.1
分類標目 商業史・事情 NDC9:672.1
件名標目等 日本 -- 商業 -- 歴史||ニホン -- ショウギョウ -- レキシ
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