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健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学

小田裕昭, 加藤久典, 関泰一郎編. -- 第2版. -- 共立出版, 2014. <BB20002699>
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健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学

小田裕昭, 加藤久典, 関泰一郎編. -- 第2版. -- 共立出版, 2014. <BB20002699>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0967493 498.56||O17 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0967493
請求記号 498.56||O17
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学 / 小田裕昭, 加藤久典, 関泰一郎編
ケンコウ エイヨウガク : ケンコウ カガク トシテノ エイヨウ セイリ カガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 2014.10
形態事項 x, 291p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784320061798
その他の標題 異なりアクセスタイトル:健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学
ケンコウ エイヨウガク : ケンコウ カガク ト シテ ノ エイヨウ セイリ カガク
要約 栄養素や食品を生体機能をベースに化学的な視点で捉えたテキスト。栄養素の代謝と栄 養の基礎的な事項、生体機能の調節や病気と栄養の関連などについて解説する。近年の栄養学とその関連分野の発展に対 応した第2版。
注記 参考文献あり
注記 著者のヨミは推定による
学情ID BB16827499
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小田, 裕昭(1960-)||オダ, ヒロアキ <AU10023561>
著者標目リンク 加藤, 久典||カトウ, ヒサノリ <AU10023562>
著者標目リンク 関, 泰一郎
セキ, タイイチロウ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.56
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.56
件名標目等 栄養生理||エイヨウセイリ
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