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Encyclopedia of food safety

editor-in-chief, Yasmine Motarjemi ; co-editors, Gerald G Moy, Ewen CD Todd ; set - v. 4. -- Elsevier, Academic Press, 2014. <BB20003913>
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editor-in-chief, Yasmine Motarjemi ; co-editors, Gerald G Moy, Ewen CD Todd ; set - v. 4. -- Elsevier, Academic Press, 2014. <BB20003913>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 v. 1 生産図 １Ｆ参考 0972617 498.54||Mo82||1 禁帯出 整理済 0件
0002 v. 2 生産図 １Ｆ参考 0972626 498.54||Mo82||2 禁帯出 整理済 0件
0003 v. 3 生産図 １Ｆ参考 0972635 498.54||Mo82||3 禁帯出 整理済 0件
0004 v. 4 生産図 １Ｆ参考 0972644 498.54||Mo82||4 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 v. 1
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0972617
請求記号 498.54||Mo82||1
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻冊次等 v. 2
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0972626
請求記号 498.54||Mo82||2
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0003
巻冊次等 v. 3
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0972635
請求記号 498.54||Mo82||3
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0004
巻冊次等 v. 4
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0972644
請求記号 498.54||Mo82||4
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Encyclopedia of food safety / editor-in-chief, Yasmine Motarjemi ; co-editors, Gerald G Moy, Ewen CD Todd
出版・頒布事項 Amsterdam : Elsevier, Academic Press , 2014
形態事項 4 v. : ill. (some col.) ; 29 cm
巻号情報
巻次等 set
国際標準図書番号 9780123786128
巻号情報
巻次等 v. 1
国際標準図書番号 9780124200357
巻号情報
巻次等 v. 2
国際標準図書番号 9780124200340
巻号情報
巻次等 v. 3
国際標準図書番号 9780124200333
巻号情報
巻次等 v. 4
国際標準図書番号 9780124200326
その他の標題 表紙タイトル:FOSA
要約 With some 280 chapters, the Encyclopedia of Food Safety provides unbiased and concise information on a broad range of food safety topics, such s public health, nutrition, food science and technology and food safety management.
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB1669735X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Motarjemi, Yasmine <>
著者標目リンク Moy, Gerald <>
著者標目リンク Todd, E. C. D. (Ewen Cameron David), 1939- <AU10047171> editor
分類標目 LCC:TX537
件名標目等 Food -- Safety measures -- Encyclopedias
件名標目等 Food -- Microbiology -- Encyclopedias
件名標目等 Food -- Toxicology -- Encyclopedias
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