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東京農業大学 生物産業学部図書館
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正しい塩分の摂り方 : 味噌の力で医者いらず
五明紀春著. -- 幻冬舎ルネッサンス, 2014. -- (幻冬舎ルネッサンス新書 ; こ-5-1). <BB10160462>
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正しい塩分の摂り方 : 味噌の力で医者いらず
五明紀春著. -- 幻冬舎ルネッサンス, 2014. -- (幻冬舎ルネッサンス新書 ; こ-5-1). <BB10160462>
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100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F小型第二
7411198
619.6||G62
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F小型第二
資料ID
7411198
請求記号
619.6||G62
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
正しい塩分の摂り方 : 味噌の力で医者いらず / 五明紀春著
タダシイ エンブン ノ トリカタ : ミソ ノ チカラ デ イシャイラズ
出版・頒布事項
東京 : 幻冬舎ルネッサンス , 2014.4
形態事項
111p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784779061004
書誌構造リンク
幻冬舎ルネッサンス新書||ゲントウシャ ルネッサンス シンショ <BB10072623> こ-5-1//a
要約
「味噌の塩分は体に悪い」はウソ。さまざまなア プローチから味噌を検証し、味噌に着せられた濡れ衣を晴らすとともに、科学的根拠に基づいて、「塩分」「血圧」の相関 関係を整理し、味噌が血圧におよぼす影響を読み解く。
学情ID
BB16386291
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
五明, 紀春(1942-)||ゴミョウ, トシハル <AU00014963>
分類標目
科学技術 NDLC:PC51
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等
味噌||ミソ
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