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誤解だらけの「食の安全」

有路昌彦著. -- 日本経済新聞出版社, 2014. -- (日経プレミアシリーズ ; 252). <BB20005981>
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誤解だらけの「食の安全」

有路昌彦著. -- 日本経済新聞出版社, 2014. -- (日経プレミアシリーズ ; 252). <BB20005981>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7428050 498.54||A71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7428050
請求記号 498.54||A71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 誤解だらけの「食の安全」 / 有路昌彦著
ゴカイダラケ ノ「ショク ノ アンゼン」
出版・頒布事項 東京 : 日本経済新聞出版社 , 2014.7
形態事項 196p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784532262525
書誌構造リンク 日経プレミアシリーズ||ニッケイ プレミア シリーズ <BB10066330> 252//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:誤解だらけの食の安全
ゴカイダラケ ノ ショク ノ アンゼン
要約 無添加なら安全? 外国 産牛肉は危険? 手作りの落とし穴とは? 食品添加物や遺伝子組み換え食品、健康食品など、氾濫する情報に惑わされるこ となく、安全に食べるための食品リスクの考え方を解説する。
注記 参考資料: p196
学情ID BB16130312
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 有路, 昌彦(1975-)||アリジ, マサヒコ <AU10019135>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品安全 -- 日本||ショクヒンアンゼン -- ニホン
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