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東京農業大学 生物産業学部図書館
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アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略
鳥居邦夫, 門脇基二監修. -- シーエムシー出版, 2014. -- (食品シリーズ). <BB10160441>
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アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略
鳥居邦夫, 門脇基二監修. -- シーエムシー出版, 2014. -- (食品シリーズ). <BB10160441>
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10件
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0960204
498.55||To67
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0960204
請求記号
498.55||To67
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略 / 鳥居邦夫, 門脇基二監修
アミノサン カガク ノ サイゼンセン : キソ ケンキュウ オ イカシタ オウヨウ センリャク
出版・頒布事項
東京 : シーエムシー出版 , 2014.5
形態事項
vi, 281p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784781309323
書誌構造リンク
食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BB10085861>//a
その他の標題
標題紙タイトル:New frontiers on amino acid science : strategy for innovative applications with recent research outcomes
その他の標題
表紙タイトル:High technology information
要約
進展を続けるアミノ酸 科学研究を網羅したテキスト。アミノ酸の栄養生理学をはじめ、アミノ酸と食糧生産、病態とアミノ酸、注目のアミノ酸と その応用などについて、最先端の情報や臨床的知見を踏まえて解説する。
学情ID
BB15976449
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
鳥居, 邦夫||トリイ, クニオ <AU10017363>
著者標目リンク
門脇, 基二(1951-)||カドワキ, モトニ <AU10033652>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
件名標目等
アミノ酸||アミノサン
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