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アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略

鳥居邦夫, 門脇基二監修. -- シーエムシー出版, 2014. -- (食品シリーズ). <BB10160441>
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アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略

鳥居邦夫, 門脇基二監修. -- シーエムシー出版, 2014. -- (食品シリーズ). <BB10160441>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0960204 498.55||To67 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0960204
請求記号 498.55||To67
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略 / 鳥居邦夫, 門脇基二監修
アミノサン カガク ノ サイゼンセン : キソ ケンキュウ オ イカシタ オウヨウ センリャク
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2014.5
形態事項 vi, 281p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781309323
書誌構造リンク 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BB10085861>//a
その他の標題 標題紙タイトル:New frontiers on amino acid science : strategy for innovative applications with recent research outcomes
その他の標題 表紙タイトル:High technology information
要約 進展を続けるアミノ酸 科学研究を網羅したテキスト。アミノ酸の栄養生理学をはじめ、アミノ酸と食糧生産、病態とアミノ酸、注目のアミノ酸と その応用などについて、最先端の情報や臨床的知見を踏まえて解説する。
学情ID BB15976449
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鳥居, 邦夫||トリイ, クニオ <AU10017363>
著者標目リンク 門脇, 基二(1951-)||カドワキ, モトニ <AU10033652>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 アミノ酸||アミノサン
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