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ナチュラリストのための食べる植物栄養学

フランソワ・クープラン著 ; 前田久仁子訳. -- フレグランスジャーナル社, 2014. <BB10160465>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 0960278 471.9||C89 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 0960278
請求記号 471.9||C89
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 ナチュラリストのための食べる植物栄養学 / フランソワ・クープラン著 ; 前田久仁子訳
ナチュラリスト ノ タメノ タベル ショクブツ エイヨウガク
出版・頒布事項 東京 : フレグランスジャーナル社 , 2014.5
形態事項 xvi, 435p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784894792395
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食べる植物栄養学 : ナチュラリストのための
タベル ショクブツ エイヨウガク : ナチュラリスト ノ タメ ノ
要約 160種の植物を栄養成分ごとに振り分け、日本での一般名、生息地、食用部分の利用法、栄養成分、薬理作用やその可 能性をカラー写真とともに掲載。主要栄養成分や、栄養を阻害する物質についても解説する。
注記 参考文献: p430
学情ID BB1592503X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Couplan, François <>
著者標目リンク 前田, 久仁子||マエダ, クニコ <AU10032413>
分類標目 一般植物学 NDC8:471.9
件名標目等 有用植物||ユウヨウショクブツ
件名標目等 食用植物||ショクヨウショクブツ
件名標目等 栄養||エイヨウ