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食品表示をひも解く : 製造年月日と期限表示

的早剛由編著. -- 幸書房, 2014. <BB20004570>
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的早剛由編著. -- 幸書房, 2014. <BB20004570>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0973543 498.54||Ma72 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0973543
請求記号 498.54||Ma72
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品表示をひも解く : 製造年月日と期限表示 / 的早剛由編著
ショクヒン ヒョウジ オ ヒモトク : セイゾウ ネンガッピ ト キゲン ヒョウジ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2014.5
形態事項 vi, 151p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784782103852
要約 「賞味期限」と「消 費期限」の具体的意味、義務化された歴史、また「期限」は誰がどのように決めて、どう表示するのかといった事柄を紹介 。さらに、この期限表示から派生する「廃棄される可食食品の発生問題」なども考察する。
注記 参考文献: p151
学情ID BB15922450
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 的早, 剛由(1955-)||マトハヤ, タケヨシ <AU10047371>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品表示||ショクヒンヒョウジ
件名標目等 食品表示||ショクヒンヒョウジ
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