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サプリメント・機能性食品の科学

近藤和雄, 佐竹元吉著. -- 日刊工業新聞社, 2014. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BB10156504>
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サプリメント・機能性食品の科学

近藤和雄, 佐竹元吉著. -- 日刊工業新聞社, 2014. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BB10156504>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0952150 498.5||Ko73 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0952150
請求記号 498.5||Ko73
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 サプリメント・機能性食品の科学 / 近藤和雄, 佐竹元吉著
サプリメント キノウセイ ショクヒン ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 日刊工業新聞社 , 2014.3
形態事項 135p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784526072086
書誌構造リンク B&Tブックス||B&T ブックス <BB00044463> . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス//ab
要約 鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンC、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさま ざまな成分と、それらの機能性成分を豊富に含む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる 。
学情ID BB15223054
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 近藤, 和雄||コンドウ, カズオ <AU00033665>
著者標目リンク 佐竹, 元吉||サタケ, モトキチ <AU10034543>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.583
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 栄養補助食品||エイヨウホジョショクヒン
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