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フードスペシャリスト論

日本フードスペシャリスト協会編. -- 4訂 第2版. -- 建帛社, 2014. <BB10155893>
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フードスペシャリスト論

日本フードスペシャリスト協会編. -- 4訂 第2版. -- 建帛社, 2014. <BB10155893>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0951386 498.5||N71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0951386
請求記号 498.5||N71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードスペシャリスト論 / 日本フードスペシャリスト協会編
フード スペシャリストロン
版事項 4訂 第2版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2014.1
形態事項 viii, 187p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784767905075
その他の標題 奥付タイトル:四訂フードスペシャリスト論
ヨンテイ フード スペシャリストロン
その他の標題 表紙タイトル:Food specialist
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フードスペシャリスト論
フード スペシャリスト ロン
要約 食べ物に関する高度の専門知識および技術を有 するフードスペシャリストの意義・目的と概要、さらにその活用を知るための「フードスペシャリスト論」のテキスト。
注記 主要参考文献: p182-183
学情ID BB15076834
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本フードスペシャリスト協会
ニホン フード スペシャリスト キョウカイ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品||ショクヒン
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