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アジアの里山食生活図鑑

養父志乃夫著. -- 柏書房, 2014. <BB10154641>
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アジアの里山食生活図鑑

養父志乃夫著. -- 柏書房, 2014. <BB10154641>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0950182 383.8||Y12 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0950182
請求記号 383.8||Y12
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アジアの里山食生活図鑑 / 養父志乃夫著
アジア ノ サトヤマ ショクセイカツ ズカン
出版・頒布事項 東京 : 柏書房 , 2014.2
形態事項 299, viiip, 図版[8]p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784760143177
要約 インドネシア・マ レーシア・フィリピン・ベトナム・中国・韓国といった、アジア各地の伝統的な「食」の営みを写真とともに紹介。主食 ・副食等の食糧生産を中心に、家畜飼育、肥料生産など、広く暮らしの循環について解説する。
注記 参考文献: p298
学情ID BB14675185
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 養父, 志乃夫(1957-)||ヤブ, シノブ <AU10015729>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 アジア||アジア
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