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食べられる虫ハンドブック

21世紀の食調査班編. -- 自由国民社, 2013. <BB10153082>
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21世紀の食調査班編. -- 自由国民社, 2013. <BB10153082>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7402724 383.8||U25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7402724
請求記号 383.8||U25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食べられる虫ハンドブック / 21世紀の食調査班編
タベラレル ムシ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 自由国民社 , 2013.12
形態事項 96p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784426117436
その他の標題 標題紙タイトル:Edible insect handbook
要約 昆虫食を試してみたいと考える人の手引きとなる食用昆虫図鑑。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、 調理法や味・食感をコンパクトに紹介する。
注記 監修: 内山昭一
注記 参考文献: p96
学情ID BB14402477
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 21世紀の食調査班
21セイキ ノ ショク チョウサハン <>
著者標目リンク 内山, 昭一||ウチヤマ, ショウイチ <AU10041401>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 昆虫食||コンチュウショク
件名標目等 昆虫 -- 図鑑||コンチュウ -- ズカン
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