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実践から学ぶ女将のおもてなし経営

姜聖淑著. -- 中央経済社, 2013. <BB10152930>
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実践から学ぶ女将のおもてなし経営

姜聖淑著. -- 中央経済社, 2013. <BB10152930>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0943393 689.8||Ka43 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0943393
請求記号 689.8||Ka43
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 実践から学ぶ女将のおもてなし経営 / 姜聖淑著
ジッセン カラ マナブ オカミ ノ オモテナシ ケイエイ
出版・頒布事項 東京 : 中央経済社 , 2013.11
形態事項 vii, vi, 189p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784502081507
その他の標題 標題紙タイトル:女将 (おかみ) のおもてなし経営 : 実践から学ぶ
オカミ ノ オモテナシ ケイエイ : ジッセン カラ マナブ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:女将のおもてなし経営 : 実践から学ぶ
オカミ ノ オモテナシ ケイエイ : ジッセン カラ マナブ
要約 日本旅館の女将は接 客の現場で、お客のしぐさや態度からお客の要望を推察し、適切な間を読み取りながら、質の良いサービスを提供する。 女将のリーダーシップ、サービス内容、人材育成方法などを経営学の視点で解説。
注記 参考文献: p173-185
学情ID BB14068138
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 姜, 聖淑
강, 성숙 <>
分類標目 観光事業 NDC8:689.8
分類標目 観光事業 NDC9:689.8
件名標目等 旅館||リョカン
件名標目等 ホスピタリティ||ホスピタリティ
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