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東京農業大学 生物産業学部図書館
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うな丼の未来 : ウナギの持続的利用は可能か
東アジア鰻資源協議会日本支部編. -- 青土社, 2013. <BB10151640>
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うな丼の未来 : ウナギの持続的利用は可能か
東アジア鰻資源協議会日本支部編. -- 青土社, 2013. <BB10151640>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0940319
664.695||H55
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0940319
請求記号
664.695||H55
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
うな丼の未来 : ウナギの持続的利用は可能か / 東アジア鰻資源協議会日本支部編
ウナドン ノ ミライ : ウナギ ノ ジゾクテキ リヨウ ワ カノウ カ
出版・頒布事項
東京 : 青土社 , 2013.11
形態事項
275, 3p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784791767373
要約
日本人がこよな く愛すウナギの食文化を絶やさないために、考えを持ち寄り、議論を尽くそうではないか。その趣旨に賛同した各界のキ ーパーソンらが熱い議論を交わす。2013年開催シンポジウムの内容を忠実に再現した本。
学情ID
BB13937504
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
東アジア鰻資源協議会日本支部
ヒガシアジア ウナギ シゲン キョウギカイ ニホン シブ <>
分類標目
漁労.漁業各論 NDC8:664.695
分類標目
漁労.漁業各論 NDC9:664.695
件名標目等
うなぎ(鰻)||ウナギ
件名標目等
ウナギ||ウナギ
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