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アミノ酸の科学と最新応用技術

門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2013. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 478 . 食品シリーズ). <BB10150764>
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アミノ酸の科学と最新応用技術

門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2013. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 478 . 食品シリーズ). <BB10150764>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0938830 498.55||Ka14 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0938830
請求記号 498.55||Ka14
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アミノ酸の科学と最新応用技術 / 門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修
アミノサン ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2013.10
形態事項 vii, 323p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781307374
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB10017521> 478 . 食品シリーズ//a
その他の標題 標題紙タイトル:Frontier of Amino Acid Science and Newly Applications for Better Human Life
その他の標題 その他のタイトル:食品シリーズ
ショクヒン シリーズ
要約 アミノ酸の基本知識や、生理学的な視点からみた生体での役割、アミノ酸の大量摂取に伴う安全性な どを解説するほか、スポーツ、美容、高齢者のQOL改善といった健康増進への役割と可能性についても述べる。
注記 文献: 各章末
学情ID BB13858099
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 門脇, 基二(1951-)||カドワキ, モトニ <AU10033652>
著者標目リンク 鳥居, 邦夫||トリイ, クニオ <AU10017363>
著者標目リンク 高橋, 迪雄||タカハシ, ミチオ <AU00022778>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 アミノ酸||アミノサン
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