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アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り

一志治夫著. -- 新潮社, 2013. <BB10150948>
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アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り

一志治夫著. -- 新潮社, 2013. <BB10150948>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7398873 588.32||I85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7398873
請求記号 588.32||I85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り / 一志治夫著
アンデルセン モノガタリ : ショクタク ニ ココロザシ オ ハコブ パンヤ ノ ホコリ
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2013.7
形態事項 204p : 挿図, 肖像 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784103031529
その他の標題 異なりアクセスタイトル:アンデルセン物語 : 食卓に志を運ぶパン屋の誇り
アンデルセン モノガタリ : ショクタク ニ ココロザシ オ ハコブ パンヤ ノ ホコリ
要約 先例にとらわれな い独創的なアイディアで事業を展開しながら、この国のパン食生活文化普及に尽力してきたベーカリー「アンデルセン」 の軌跡を追い、先駆的な「パン屋」がもつ創業以来の志の芯を描き出す。
注記 主要参考文献: 巻末
学情ID BB13138690
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 一志, 治夫(1956-)||イッシ, ハルオ <AU10012326>
分類標目 食品工業 NDC8:588.32
分類標目 食品工業 NDC9:588.32
件名標目等 アンデルセン||アンデルセン
件名標目等 アンデルセン||アンデルセン
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