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民俗小事典食

新谷尚紀, 関沢まゆみ編. -- 吉川弘文館, 2013. <BB10146190>
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民俗小事典食

新谷尚紀, 関沢まゆみ編. -- 吉川弘文館, 2013. <BB10146190>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0932587 383.8||Sh69 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0932587
請求記号 383.8||Sh69
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 民俗小事典食 / 新谷尚紀, 関沢まゆみ編
ミンゾク ショウジテン ショク
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2013.8
形態事項 13, 464, 32p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784642080873
その他の標題 標題紙タイトル:Shoku
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食 : 民俗小事典
ショク : ミンゾク ショウジテン
要約 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最 新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
注記 参考文献: 項末
注記 食文化関連主要辞事典類: p464
注記 食文化史略年表: 巻末p17-32
学情ID BB13088763
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 新谷, 尚紀(1948-)||シンタニ, タカノリ <AU00012127>
著者標目リンク 関沢, まゆみ(1964-)||セキザワ, マユミ <AU10044542>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食物 -- 辞典||ショクモツ -- ジテン
件名標目等 食物 -- 日本 -- 便覧||ショクモツ -- ニホン -- ベンラン
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 便覧||ショクセイカツ -- ニホン -- ベンラン
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