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東京農業大学 生物産業学部図書館
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料理の色彩学
西谷喜代子著. -- ブライト出版 (発売), 2013. <BB10146268>
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料理の色彩学
西谷喜代子著. -- ブライト出版 (発売), 2013. <BB10146268>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7392421
596||N86
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7392421
請求記号
596||N86
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
料理の色彩学 / 西谷喜代子著
リョウリ ノ シキサイガク
出版・頒布事項
東京 : ブライト出版 (発売) , 2013.4
形態事項
111p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784861232992
要約
料理は色でもっと美味しくなる! 食 を通じて、色の仕組み、配色のパターン、テーブルコーディネーションなどを解説する。いつもの料理をより美味しく魅せ るヒントが満載。
学情ID
BB12679797
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
西谷, 喜代子
ニシタニ, キヨコ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
色彩||シキサイ
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