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チーズと文明

ポール・キンステッド著 ; 和田佐規子訳. -- 築地書館, 2013. <BB10143211>
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チーズと文明

ポール・キンステッド著 ; 和田佐規子訳. -- 築地書館, 2013. <BB10143211>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0928234 648.18||Ki42 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0928234
請求記号 648.18||Ki42
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 チーズと文明 / ポール・キンステッド著 ; 和田佐規子訳
チーズ ト ブンメイ
出版・頒布事項 東京 : 築地書館 , 2013.6
形態事項 343p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784806714576
その他の標題 原タイトル:Cheese and culture : a history of cheese and its place in western civilization
要約 チ ーズとその作り手たちが通り抜けてきた歴史の隘路を丹念にたどり、国王や貴族、政治体制の側からしか見てこなかった西 洋史を、もういちど立体的にとらえ直した西洋史解説書。
注記 参考文献: p313-330
学情ID BB12585139
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Kindstedt, Paul S. <AU10044201>
著者標目リンク 和田, 佐規子||ワダ, サキコ <AU10044202>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.18
件名標目等 チーズ||チーズ
件名標目等 チーズ -- 歴史||チーズ -- レキシ
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