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産地と食卓をつなぐ農業技術普及 : 特徴ある農産物の普及から見えてくる課題

佐藤百合香著. -- 筑波書房, 2013. <BB10142467>
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産地と食卓をつなぐ農業技術普及 : 特徴ある農産物の普及から見えてくる課題

佐藤百合香著. -- 筑波書房, 2013. <BB10142467>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0927068 611.4||Sa85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0927068
請求記号 611.4||Sa85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 産地と食卓をつなぐ農業技術普及 : 特徴ある農産物の普及から見えてくる課題 / 佐藤百合香著
サンチ ト ショクタク オ ツナグ ノウギョウ ギジュツ フキュウ : トクチョウ アル ノウサンブツ ノ フキュウ カラ ミエテ クル カダイ
出版・頒布事項 東京 : 筑波書房 , 2013.3
形態事項 viii, 139p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784811904207
要約 寒締めホウレンソウ 、日本短角種牛、加熱調理用トマトを事例に、これら特徴ある農産物が技術さらには食材として普及するうえで直面した問 題について、生産者の意識や行動、消費構造に着目し検討する。
注記 学位請求論文(2011年 東京農工大学大学院連合農学研究科提出)をもとに加筆・修正したもの
注記 引用・参考文献: p129-135
学情ID BB12447022
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 百合香(1963-)||サトウ, ユリカ <AU10009723>
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.4
件名標目等 農産物 -- 日本||ノウサンブツ -- ニホン
件名標目等 農産物市場 -- 日本||ノウサンブツシジョウ -- ニホン
件名標目等 農業技術||ノウギョウギジュツ
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