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乳酸菌の保健機能と応用

上野川修一監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2013. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 457 . バイオテクノロジーシリーズ). <BB10147144>
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乳酸菌の保健機能と応用

上野川修一監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2013. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 457 . バイオテクノロジーシリーズ). <BB10147144>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0933388 588.51||Ka37 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0933388
請求記号 588.51||Ka37
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳酸菌の保健機能と応用 / 上野川修一監修
ニュウサンキン ノ ホケン キノウ ト オウヨウ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2013.5
形態事項 xi, 321p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781307169
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB10017521> 457 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル:Physiological function of lactic acid bacteria for human health
要約 乳酸菌は生体にどのような作用を するのか。腸内に生息している乳酸菌そのものについて、詳細かつ厳密に解説。さらに、腸内乳酸菌から調製した体に有益 な作用をする微生物・プロバイオティクスについても詳説する。
注記 文献: 章末
学情ID BB1240844X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00027187>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 乳酸菌||ニュウサンキン
件名標目等 プロバイオティクス||プロバイオティクス
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